Para predios agrícolas
Fundos, packing y lecherías: las fosas del personal antes del peak
Limpiamos las fosas de la casa patronal, de las casas de trabajadores, de los baños de faena y del casino de temporeros. En un predio todo se llena al mismo tiempo, en plena cosecha o vendimia. La idea es vaciar antes, con una sola visita para todas las fosas del fundo.
Cuántas fosas tiene un predio
Casi nadie en un fundo sabe de memoria cuántas fosas tiene. La casa patronal tiene la suya, cada casa de trabajadores puede tener otra, los baños del galpón o de la sala de ordeña descargan a una tercera y el casino, si existe, suele tener fosa y cámara desgrasadora propias. En predios antiguos aparecen además pozos negros que nadie ha vuelto a mirar.
Antes de cotizar conviene hacer el recorrido una vez y anotar cada tapa: dónde está, a cuántos metros del camino interior y cuándo se limpió. Con esa lista se arma una sola visita que pasa por todas, en vez de llamar un camión distinto cada vez que una rebalsa.
- Casa patronal: uso de familia, a veces con visitas los fines de semana.
- Casas de trabajadores: uso diario todo el año, a veces varias familias.
- Baños de faena o del galpón: poco uso en invierno, muchísimo en temporada.
- Casino de temporeros: fosa más cámara desgrasadora, las dos al máximo en cosecha.
Temporada: por qué todo se llena a la vez y cuándo reservar
En un fundo frutal o en una viña, la cuadrilla puede multiplicarse en pocas semanas. Las mismas fosas que funcionan bien con el personal de planta reciben de golpe a todos los temporeros, y el casino pasa de cocinar para unos pocos a servir almuerzo a toda la faena. Si alguna ya venía cargada, rebalsa justo cuando nadie tiene tiempo de ocuparse.
Lo que recomendamos es revisar todas las fosas un par de semanas antes de que parta la cosecha o la vendimia y vaciar las que tengan el lodo alto o vayan a recibir más gente de la que soportan. A mitad de temporada, una segunda revisión decide si el casino y los baños de faena necesitan otra pasada. Pedir el camión en pleno peak es posible, pero en esas fechas hay más predios del mismo valle pidiendo lo mismo.
El casino de temporeros
El casino es la pieza que más se olvida. Tiene una cámara desgrasadora que se satura con el volumen de almuerzos y, si nadie la vacía, la grasa sigue hacia la fosa y la tapa. Conviene limpiar las dos en la misma visita: primero la cámara, después la fosa. Cómo se lleva ese control lo explicamos en limpieza de cámaras desgrasadoras, y si el casino lo opera una empresa externa, coordinamos directo con su administrador.
Lecherías: qué es aguas servidas y qué ya es ril
En una lechería conviven baños del personal y agua de proceso. No se cotizan igual.
Lo limpiamos como fosa
- Fosa de la casa del encargado y de las casas de trabajadores
- Baños y duchas de la sala de personal
- Cámara desgrasadora de la cocina o el comedor
- Pozos negros antiguos de casas del predio
Es ril: se revisa aparte
- Agua de lavado de la sala de ordeña
- Suero de una quesería
- Purines y agua con estiércol
- Agua de lavado de fruta en un packing o vinaza en una bodega
Por qué el agua de proceso no va en la misma visita
El DS 594 separa las aguas servidas de carácter doméstico, que van al alcantarillado o a un sistema particular como una fosa, de los residuos industriales, cuyo transporte y destino fuera del predio lo hacen personas o empresas autorizadas. El suero, la vinaza o el agua de lavado de la sala de ordeña caen en el segundo grupo. Cuando nos escribes por eso, primero vemos qué es y te decimos con franqueza si nos corresponde. El detalle está en retiro de riles.
Valores de referencia para las fosas de un predio
Solo fosas y grasa de casino, no riles. Una empresa de la zona central y dos compras públicas, para comparar por fosa y por metro cúbico.
| Trabajo | Rango referencial | De dónde sale |
|---|---|---|
| Fosa de casa de 1.200 litros (VI y VII Región) | desde $75.000 | Empresa de la zona; el valor final depende de ubicación, acceso y capacidad. La fuente no indica si incluye IVA. |
| Vaciado de fosa por metro cúbico, postas rurales (Araucanía, 2022) | $25.000 a $53.550 por m³ | Precios adjudicados a proveedores locales en una licitación municipal. Compra pública por volumen: el precio por m³ de un contrato grande no equivale al de vaciar una sola fosa, que suele tener un mínimo por visita y traslado. La fuente no indica si incluye IVA. |
| Retiro de grasa de desgrasadoras por metro cúbico (Región de Valparaíso, 2026) | $55.000 por m³ | Precio adjudicado para 95 m³ en una licitación pública. Compra pública por volumen: el precio por m³ de un contrato grande no equivale al de limpiar una sola cámara, que suele tener un mínimo por visita y traslado. La fuente no indica si incluye IVA. |
Valores referenciales de mercado en Chile, se confirman tras evaluación. Revisados el 28 de septiembre de 2026 en las fuentes indicadas.
Fuentes: FOSAL, limpieza de fosas en la VI y VII Región, Mercado Público 3611-25-LE22, Municipalidad de Saavedra (vía todolicitaciones.cl), Mercado Público 3436-67-LE26, predios Pullally y Pichicuy (vía todolicitaciones.cl)
Valles donde más se repite
Este calendario pesa sobre todo en los valles agrícolas: la vendimia y los frutales de O'Higgins, los huertos y viñas del Maule, con el valle de Curicó a la cabeza, los paltos del valle de Aconcagua en la Región de Valparaíso y los predios lecheros del sur, como los de Los Ángeles. Si además de las fosas del predio necesitas un calendario fijo para todo el año, mira mantención por contrato.
Dónde cotizamos
Toca tu comuna: se abre WhatsApp con el mensaje listo. Las que tienen flecha tienen página propia.
Preguntas frecuentes
Preguntas de administradores de fundo, jefes de packing y encargados de lechería.
Preguntar por WhatsApp¿Pueden limpiar todas las fosas del fundo en una visita?
Sí, si el camión puede llegar a cada tapa por el camino interior. Por eso pedimos la lista de fosas con su ubicación y los metros desde el camino. Con eso armamos un recorrido que pasa por la casa patronal, las casas de trabajadores, los baños de faena y el casino el mismo día.
¿Cuándo conviene reservar antes de la vendimia o la cosecha?
Lo ideal es revisar todo un par de semanas antes de que llegue la cuadrilla completa, vaciar lo que esté alto, y volver a mirar a mitad de temporada el casino y los baños de faena. En pleno peak hay muchos predios del mismo valle pidiendo lo mismo y la ruta se llena.
¿El suero o el agua de lavado de la sala de ordeña es un ril?
Sí. No es agua servida doméstica sino un residuo de proceso, y su transporte fuera del predio lo hacen empresas autorizadas según el DS 594. Lo revisamos caso a caso y, si no nos corresponde, te lo decimos antes de agendar. Las fosas del personal de la lechería sí las limpiamos.
¿Limpian también los baños químicos de la faena?
No. Los baños químicos los mantiene la empresa que los arrienda. Nosotros vaciamos fosas, pozos negros, cámaras desgrasadoras y el lodo de plantas de aguas servidas del predio.
¿Cuándo llega la cuadrilla a tu predio?
Mándanos la fecha de inicio de la temporada, cuántas fosas hay y la distancia desde el camino interior. Así la revisión llega antes.